~ La Soupe de Poissons ~

Ingrédients: .1.5KG de poissons                                                                                      Pour 6 personnes

                  .1oignon

                  .1 tête d'ail

                  .quelques tomates

                  .pommes de terre

                  .huile

                  .vin blanc

1- Vider tout les poissons .Détailler chacun en morceaux et faire revenir avec de l'oignon, de l'ail et des tomates coouées en morceaux .

2- Ajouter un grand verre de vin blanc, puis recouvrir d'eau. Assaisonner et cuire a feu vif pendant 40 minutes avec quelques pommes de terres coupées en quatre.

3- La soupe de poissons se sert accompagnée de fromage râpé et de croûtons de pain grillé.

                                                                                                                                         Bonne Appétit !!!

Pour 1pain

Ingrédients : .250g de pâte a pain

                   . 1tête d'ail

                   . 200g de beurre

1.Former une galette allongée de 3 cm d'épaisseur dans la pâte a pain.Cuire 10 minutes a four moyen.peler et hacher la tête d'ail, mélanger avec le beurre et poivrer.

2.Ouvrir le pain en deux parties dans l'épaisseur, étaler la préparation à l'ail sur un côté. Recouvrir avec l'autre moitié et repasser au four 5 minutes.Servir aussitôt, encore chaud ou tiède. Ce pain à l'ail est délicieux à l'apéritif.

                                                                                                                                                  Bonne appétit .